dushanbe-37.my1.ru

Срочно

Душанбе. 4 августа. «Азия-Плюс» - | В столице Таджикистана объявлен конкурс на определение «лучшего ресторана», «лучшей гостиницы» и «лучшего кафе».

Такое решение подписано мэром Душанбе Махмадсаидом Убайдуллоевым в среду, 3 августа.

Как сообщил «АП» пресс-секретарь мэра столицы Шавкат Саидов, конкурс, который объявлен в честь 20-годовщины Государственной независимости Таджикистана, продлится до 20 августа, а его итоги будут объявлены не позднее 25 августа.

По его словам, конкурс проводится с целью повышения конкуренции в соответствии с мировыми стандартам сферы услуг, повышения заинтересованности и роли предпринимателей, их стимулирования, а также дальнейшего развития малого и среднего бизнеса в Душанбе.

Победителей конкурса ждут почетные грамоты мэрии столицы.

Aqua Bar – это новое кафе, расположенное прямо в центре Душанбе. В заведении, сочетающем приятное времяпровождение для разных категорий клиентов и комфортный отдых, предлагаются разнообразные блюда европейской кухни. Ассортимент представленных в меню блюд действительно впечатляет, и отличным дополнением к нему смотрится коктейльная карта с напитками на любой вкус. Так что в местном баре можно не только поужинать или пообедать, но и просто посидеть с бокалом коктейля в романтичной обстановке.

Кафе имеет панорамные окна, сквозь которые со стороны спокойного заведения можно часами наблюдать за суетливой жизнью столицы, но каждую пятницу оживление приходит и в «Aqua Bar» — здесь начинаются живые выступления. Бар кафетерия в любое время радует не только вкусными напитками, но и профессиональными барменами, постоянно демонстрирующими свое мастерство на радость публике. Так что всегда, когда кафе открыто, оно излучает атмосферу умеренной беззаботности и веселья.

Заведение располагает двумя залами общей вместимостью 85 человек, предлагающих разнообразные варианты размещения: от обычных стульев и столиков до просторных диванчиков. Отдельно следует отметить наличие автомобильной парковки, VIP-зала и зала для некурящих, благодаря чему отдохнуть в кафе могут и люди с детьми. Во всем кафе доступен Wi-Fi, а для любителей завтраков, обедов и ужинов на свежем отдыхе предусмотрена летняя терраса.

Aвиабилеты Наманган Душанбе: купить билеты на самолет.

Время перелета из Намангана в Душанбе: 53 минуты

Расстояние между городами Наманган и Душанбе: 339 км

Разница во времени между городами Наманган и Душанбе: 0 часов

Заказ билетов через интернет имеет ряд преимуществ. Во-первых, это большая экономия времени и средств. Не надо мчаться в авиакассу, тратя время на дорогу. Да и за проезд заплатить придется. Может так случиться, что даже приехав в кассу, Вы не сможете приобрести авиабилеты из Намангана в Душанбе на нужную Вам дату. Что обидно вдвойне.

Сегодня преимущества поиска и приобретения авиабилетов на сайте Jizo.ru ощутили многие пользователи интернета. Нет необходимости просматривать множество сайтов и проводить сравнительный анализ. Эту работу для Вас уже проделал сайт Jizo.ru. Продажа авиабилетов через интернет выгодна не только пользователям, но и авиакомпаниям, которые охотно сотрудничают с Jizo.ru.

Отдых в Эстонии

21 августа | Прочитали: 104 человек | ---

Во времена Советского союза было просто нереально выехать за границу. Причем не то, что на отдых с семьей, а даже по поводу деловых поездок.

Толи дело сегодня. Если есть деньги, то без проблем можно попасть в любой уголок земного шара.

Но с приходом нового времени, когда все 15 республик, которые раньше входили в одну мощную державу, стали самостоятельными мы напрочь забыли, что отдыхать можно не хуже и в этих местах. Например, Эстония. ЕЕ красивейшая архитектура и просто потрясающие дух пейзажи завораживают и влюбляют в себя навеки.

Отправляясь в путешествие не стоит бояться языкового барьера, так как очень многие до сих пор владеют русским языком. А обычно, именно эта проблема приводит ко многим недоразумениям на отдыхе. Возможность объясниться с таксистом позволит вам реально сэкономить денег на том, чтобы осмотреть достопримечательности всех известных мест, если вы решитесь сделать это самостоятельно.

Поверьте, в мире очень много прекрасных мест для отдыха. И не стоит мчаться в стану, где побывали практически все ваши знакомые только для того, чтобы отметиться. Лучше посетить что то более оригинальное. То место, которое не пришло бы в голову вашим друзьям и знакомым.

Завтрак в Душанбе

Все подобные мероприятия проходят обычно в два этапа — с утра и вечером. На оши нахор (утренний плов) особых приглашений не требуется. Достаточно знать, что в той или иной семье сегодня туй. В будни такой завтрак проходит с 7 до 9 утра, в выходные с 8 до 10. По традиции столы накрываются во дворе дома (хотя в наше время это часто происходит в кафе или ресторанах). На столы ставят сухофрукты и орехи, горячие лепешки (тунук или логира ) и кульчи (маленькие сдобные лепешки, диаметром около 10-12 см), халвойтар ( влажная халва , которая готовится из муки, сахара и масла), самбуса (пирожки с мясом, которые зимой пекут с тыквой, весной — с различными травами), обязательно зеленый чай и, конечно, плов. Он подается на больших блюдах (одно блюдо на 2-3 человека). Понятно, что угощение очень сытное: обедать не хочется в течение долгого времени. Кстати, засиживаться на праздничных завтраках не принято: одни гости довольно скоро освобождают место другим.

На завтрак в кругу семьи плов не подают, зато на столе будут сухофрукты. орехи. халва. горячие лепешки. нередко самбуса. каймак и сливочное масло. Кроме того, таджики готовят на завтрак такие блюда, как ширбринч (молочная рисовая каша с маслом) и атола (густой суп или жидкая каша, немного похожая на соус бешамель, — из муки, масла и молока, разбавленного наполовину водой).

Кстати, в горных районах Таджикистана на завтрак пьют шир-чой (черный или зеленый чай с молоком, маслом и солью). Надо сказать, что зелёный чай сопровождает таджиков и весь остальной день.

Ниже приведено несколько таджикских рецептов для домашнего завтрака.

На 4 порции

2 стакана муки

200 г бараньего жира или сливочного масла

соль

0,5 л молока

Муку обжарить с маслом до светло-коричневого цвета, разбавить смесью молока и воды. Немного провариить, постоянно помешивания, и подавать.

1 ч. л. соли

2 ст. л. растительного масла

Приготовить тесто. Раскатать очень тонкие лепешки, диаметром чуть меньше, чем сковорода. На хорошо разогретую сковороду положить одну лепешку. После того как одна ее сторона подрумянится, лепешку перевернуть. Хорошо смазать румяную сторону маслом или каймаком и положить на неё вторую лепешку. Как только нижняя лепёшка прожарится, перевернуть уже две лепешки, снова смазать и положить сверху следующую. Таким образом, в сковороде собираются постепенно все лепешки, которые подают горячими в стопке.

800 г пшеничной муки

3 яйца

15 г соли

вода

кумин

Приготовить тесто, сдобрив его молотым кумином. Дать расстояться 20-30 минут. Разделить на кусочки по 25-30 г и каждый раскатать в тонкий пласт. Сварить в подсоленной воде, аккуратно вынуть шумовкой. Сваренные лепешки смазать каймаком, сливками или густой сметаной и уложить в стопку в 4-5 слоев. Украсить взбитым каймаком. Подавать с зеленым чаем.

Логиру также можно прослаивать пассерованным репчатым луком или вареньем. В этом случае каймак и кумин не используют.

Где можно хорошо позавтракать

Чайхана Рохат (пр-т Рудаки, 84) — едва ли не самое любимое туристами заведение в Душанбе. Сюда приходят не только поесть, но и окунуться в мир богатой культуры и истории Таджикистана. В немалой степени этому способствует интерьер чайханы (расписные стены и потолки, резные колонны из дерева), хотя главное здесь, конечно, — местная кухня.

В Рохате подают душистый плов, обжигающие лагман, шурпа, люля-кебаб и, конечно же, шашлыки (из баранины, говядины, курицы, рыбы). Хорош здесь и рулет. Для его приготовления пласты бараньего жира заворачивают в говяжье мясо, разрезают и жарят на шампурах с помидорами, луком и лимоном. К плову здесь традиционно подают шакароб (летом — нарезанные помидоры с репчатым луком и зеленью, зимой — нарезанную тонкой соломкой редьку, приправленную солью) или каламфур (жгучий маринованный или свежий зеленый перчик). На завтрак стоит заказать горячие кульчи (дрожжевые лепешки, выпеченные в тандуре).

Завтрак в Рохате обойдётся вам в 70—100 рублей.

Маршаева Лариса. менеджер-повар в резиденции американского посла в Душанбе

Уважаемые пользователи gastronom.ru, на нашем сайте продолжается публикация материалов о традициях завтраков в разных городах мира (и не только городах). Если вам есть что рассказать о завтраках дома и в ресторанах вашего города, свяжитесь с нами по адресу project@gastronom.ru. Интересные тексты и фотоматериалы мы обязательно опубликуем!

Источники: http://news.tj/ru/news/v-dushanbe-opredelyat-luchshie-restoran-kafe-i-gostinitsu, http://menu.tj/places/aqua-bar/, http://jizo.ru/deshevye-aviabilety/namangan-dushanbe-stoimost-pereleta-raspisanie-reisov, http://safina.tj/rus/last-news/1226-otdyx-v-yestonii.html, http://www.gastronom.ru/text/zavtrak-v-dushanbe-1003053